Cách làm BÁNH OPERA

Ẩm Thực



Opera là loại bánh sang trọng của Ý mà mỗi chúng ta đều mong muốn được nếm thử đù chỉ một lần.
Ở ngay trong căn bếp của mình, bạn cũng có thể làm ra được một chiếc bánh ngon, chiêu đãi cả nhà đấy. Bắt tay ngay vào làm cùng BEE nhé!
Chúc các bạn thành công!

NGUYÊN LIỆU:

*Phần bạt bánh:
– 150g trứng 
120g bột hạnh nhân
115g đường xay
3g vani
20g bột mì số 8 
150g lòng trắng trứng + 40g đường
25g bơ đun chảy
* Phần kem bơ:
– 65g lòng đỏ trứng 
135g đường
3g cà phê đắng 
50g nước
270g bơ
* Phần chocolate:
– 130g Chocolate
130g Whipping cream
20g Corn syrup
2g Gelatin

CÁCH LÀM:

*Phần bạt bánh:
– Trứng đánh đều cùng đường xay và các loại bột
– Lòng trắng trứng đánh bông cứng cùng đường
– Fold 2 hỗn hợp lại với nhau, nướng lớp mỏng ở nhiệt độ 160 độ trong 12 – 15 phút
* Phần kem bơ
– Đánh bông lòng đỏ trứng với đường
– Đun cà phê với nước đến khi hỗn hợp sôi
– Đổ từ từ cà phê vào lòng đỏ trứng
– Đợi hỗn hợp nguội bớt, cho bơ vào đánh bông
* Phần chocolate
– Whipping cream đun cách thủy rồi trộn cùng với chocolate cho hòa tan
– Thêm corn syrup và gelatin đã làm nóng.
* Trang trí bánh

Đăng kí để xem video mới :
#beemart
__________________

BEEMART – MANG YÊU THƯƠNG ĐẾN TRIỆU CĂN BẾP VIỆT

@Website:
@Shopee:
@Zalo:
@App Mobile:
Google Play:
Apple App Store:
Mua hàng trực tiếp tại:
🏠 Hà Nội:
– Đ/c 1: Số 5 Ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, Hà Nội
– Đ/c 2: Số 246 Lò Đúc, Hai Bà Trưng, Hà Nội
– Đ/c 3: 157 Phố Láng Hạ, Đống Đa
🏠 Hồ Chí Minh
– Đ/c 3: Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP.HCM
– Đ/c 4: Số 212 Âu Cơ, Q.Tân Bình, TP.HCM
-Đ/c 5: Số 156 Thống Nhất, p.10, Q. Gò Vấp, TP.HCM, TP HCM
🏠 Hải Phòng
– Đ/c 6: Số 257 Đường Đà Nẵng – Phường Cầu Tre – Quận Ngô Quyền, TP Hải Phòng
☎️ Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Nguồn: https://coca-colafoundation-ind.org

Xem thêm bài viết khác: https://coca-colafoundation-ind.org/am-thuc

2 thoughts on “Cách làm BÁNH OPERA

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *