(Eng sub & Tiếng Việt) Another supper fluffy and soft bread. The key ingredient in this recipe is condensed milk, which makes a great contribution to the wonderful texture of the bread. If you love the soft, tender, light texture of breads in Japan, Hongkong, Taiwan.. you should definitely try this recipe.
INGREDIENTS (2 loaf pans of 20 x 7 x 7 cm)
* Dough A
280 gram bread flour
3 gram (1 teaspoon) instant yeast
170 – 180 gram water
* Dough B
140 gram bread flour
30 gram icing/ granulated sugar (if you prefer a sweet bread, add 40 – 50 g)
2 gram (½ tsp salt)
1.5 gram (½ tsp) instant yeast
80 gram condensed milk
20 gram unsalted butter
1 egg (medium size)
———
Mời các bạn xem danh mục nguyên liệu và cách làm (bản để in) tại đây:
Nguồn: https://coca-colafoundation-ind.org
Xem thêm bài viết khác: https://coca-colafoundation-ind.org/am-thuc
Có mở quạt hôn em?
Minh thay 180ml nuoc bang sua co đuoc khong? Cam on!
I don't have any oven. Can i make it with my airfryer
Dạ cho em hỏi là mình thay nước bằng sữa tươi được không ạ
Dung bot mi đa năng được ko ban?
Tuyệt vời chị ơi. Công thức nào của chị em làm cũng thành công mặc dù em là tay ngang. Cám ơn video cực kì chi tiết và có tâm của chị!!
Bánh mì sữa mà cho toàn nước lọc
Cho em hỏi khuôn của chị kích thước như thế nào ạ?
Cho mình hỏi, 3gm đầu tiên là men ,còn 2gm sau là men nở vậy 2 loại men đó có giống nhau ko bạn. Mình cảm ơn nhiều
Chị ơi phần bột A không nở thì do sai chỗ nào ạ?
Làm bằng bột mì số 8 đc ko ạ
Chị ơi em có thể thay thế 1/2 lượng nước bằng sữa hạt hồ đào/óc chó/đậu nành được không ạ??? Với lại cho em hỏi nhiệt độ bên trong bánh lúc chín ( internal temperature ) là bao nhiêu ạ??? Dạ em cảm ơn chị nhiều
can I substitute the icing sugar to a regular sugar?
😋
Mình không có bột mì số 13 , mình làm bột mì số 8 được không bạn ? Xin bạn chỉ giúp , cám ơn bạn ..
Thank you for your beautiful video. May I use milk instead of water. and in case I dont have an oven, is it alright to use the air fryer
Đến phần bột thứ 2 của e bị nhão lắm. K nhồi đc e phải cho thêm bột áo. Nhồi 30p vẫn k cho ra tơ mỏng. E thay đường bột thành đường kính thôi ạ
Đến phần bột thứ 2 của e bị nhão lắm. K nhồi đc e phải cho thêm bột áo. Nhồi 30p vẫn k cho ra tơ mỏng. E thay đường bột thành đường kính thôi ạ
Thank you so much .now I can do it!
Dạ c ơi nếu nhà e có máy nhồi bột mình nhồi bằng máy dc ko c hay phải nhồi tay ạ e cảm ơn
thanks for your recipe! can I use choco powder to make this as choco bread? should I reduce some gr of flour?
M dùng bột mì 11% ra thành phẩm cũng khá ổn, cảm ơn Trang đã chia sẻ công thức! Bánh rất thơm. 🥰
Em dùng khuôn tròn đường kính 20cm đc k ạ?
Chị ơi, với cthuc này em có thể đem hấp hoặc sử dụng nồi cơm điện để làm không ạ
Can i use all purposes flour?
Tôi làm và rất thành công. Cảm ơn ❤️❤️
Ís the consended milk sweetened or unsweetened?
Do you think I can form these into baguettes??
Chị ơi, em muốn làm bánh này mà ko cho trứng có thể thay bằng gì khác được ko ạ
Đã thử, rất ngon, lúc nướng xong mùi thơm lắm. Cảm ơn Linh Trang!
Công thức này bắt buộc phải thêm trứng ạ. Em làm cho người ăn chay trường Ko bỏ trứng đc Ko ạ?
Thank you I just made these! They came out so beautiful and delicious
Can you please post the recipe written out? This looks perfect!!!! Thanks!
Men dùng loại gì ạ, cho mình xin tên bao bì
Can I use all purpose flour instead of bread flour?
Bật lò trước 2 lửa là sao hả mọi người ? 2 lần à
Em có thể sử dụng bột mì đa dụng thay cho bột mì số 13 được không ạ? Em cảm ơn phản hồi của chị.
Amazing 😉 due to the corona virus bread 🍞 shortage so I’m going to give this a try thanks 😊