LAVA BUBBLE TEA CHIFFON CAKE recipe – BÁNH KEM TRÀ SỮA TRÂN CHÂU PHÔ-MAI

Mẹo Vặt



ASMR cooking with English sub. This video shares with you how to make a soft and fluffy chiffon cake with a thick layer of cheese frosting and a “lava” milk tea cream frosting coming out from the middle of the cake.

Ingredients

A. Black tea chiffon cake

4 egg yolks – medium sized
2 tsp/ 10 gram sugar
1 tsp/ 4 gram black tea – ground
30 ml/ 2 tbsp hot water
4.5 tbsp/ 50 ml milk
2 tbsp/ 30 gram oil
2/3 cup or 80 gram cake flour
4 egg whites
a pinch salt
¼ tsp cream of tartar
70 gram sugar

B. Tapioca pearls in brown sugar syrup

100 gr tapioca pearls
40 gram brown sugar

C. Milk tea cream frosting

1 egg yolk
1.5 tbsp/ 25 gram sugar
1tbsp/ 10 gram corn starch
100 ml milk
1 tsp black tea – ground
50 gram whipping cream

D. Cream cheese frosting

4 tbsp/ 60 ml milk
1.5 tbsp/ 20 gram sugar
1/2 tsp or 2 gram salt
20 gram unsalted butter
100 gram cream cheese
200 gram whipping cream
————-
Mời các bạn xem danh mục các nguyên liệu và cách làm cụ thể của món bánh kem trà sữa này tại website Savoury Days theo link:

Nguồn: https://coca-colafoundation-ind.org

Xem thêm bài viết khác: https://coca-colafoundation-ind.org/meo-vat

35 thoughts on “LAVA BUBBLE TEA CHIFFON CAKE recipe – BÁNH KEM TRÀ SỮA TRÂN CHÂU PHÔ-MAI

  1. Lần đầu tiên em thử 1 công thức bánh cầu kì mà vẫn thành công 😖😖 cảm ơn công thức tuyệt vời của chị đã giúp một con người mù mờ về khoảng làm bánh 🙆‍♀️🙆‍♀️🙆‍♀️🙆‍♀️

  2. Chị ơi nếu em không dùng kem cheese cuối cùng mà chỉ phủ bằng whip hoặc top có được không ạ ?

  3. Chị ơi em làm kem pho-mat nó bị lỏng và lợn cợn như tách nước ấy ạ. Bây giờ em phải làm gì để khôi phục đây chị

  4. bánh của bạn làm nhìn rất ngon, hướng dẫn rõ ràng chi tiết
    cảm ơn bạn đã chia sẻ ❤️❤️❤️❤️

  5. Hi em banh thay ngon chi dinh lam Minh kg co Hong tra thay the loai nao em chi dum dang chi lam cam on em chuc suc khoe

  6. Hello trang than mến , yến thanh rất thích bánh bông lan sầu riêng chỉ cótrang làm được , ước gì bửa nào trang soạn lại cho lên YouTube để được nhìn thấy trang làm cho dễ hơn. Please ,,,,,,,,,,,,,,',,, thank you very much. Chúc gia đình năm mới vui vẻ hạnh phúc.

  7. Tôi đã xem video này gần như mười lần rồi! Và với một đứa không hề có chút năng khiếu nhà bếp như tôi thì nó thật là đau đớn nhưng tôi quyết định: try.

  8. Em chào chị, em rất biết ơn chị về những kiến thức làm bánh , kinh nghiệm làm bánh thực tế chị share cho mọi người ạ. Em muốn nhờ chị tư vấn một chút về ló nướng bánh bông lan ạ, em chưa có điều kiện mua lò như ở hiệu bánh, em muốn mua 1 cái lò mini ạ, khoảng 2-3 triệu đổ xuống ạ, tập tành làm với ước mơ mở cửa hiệu bánh sinh nhật chị ạ, có nhãn hiệu lò nướng nào uy tín, nướng bánh bông lan ngon không ạ ? Em cảm ơn chị và mọi người nhiều ạ !

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *