SU KEM – Cách làm Bánh Su Kem không cần máy – Choux Pastry đơn giản bất bại by Vanh Khuyen

Mẹo Vặt



SU KEM hay CHOUX mà người Việt vẫn hay gọi là SU KEM HỘT GÀ. Bởi thành phần Nhân Bánh và Vỏ Bánh có Trứng. Cách làm đơn giản không cần máy và đảm bảo luôn thành công. Bánh đạt khi bên trong Xốp rỗng. Bên ngoài có màu vàng ươm lên.
Cùng vào bếp làm món Bánh này nha!

Nguyên liệu
* Vỏ Bánh
– 160gr/1cupBột mỳ đa dụng 405 hoặc số 45 hoặc all purpose flour hoặc bột số 8
– 125ml Sữa Tươi không đường (1/2cup)
– 125ml nước
– 100gr Bơ
– 1 Chút xíu Muối
– Đường
– 5 Trứng size M 54-56gr mỗi trứng
* Nhân Bánh
– 2 Lòng đỏ Trứng
– 300ml Sữa tươi
– chút muối
– 50gr Đường
– 30gr Bơ
– 30gr Tinh Bột Bắp

* Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây:
* Danh sách món ăn ngon ở đây:

#vanhkhuyenyoutube #banhvanhkhuyen

Nguồn: https://coca-colafoundation-ind.org

Xem thêm bài viết khác: https://coca-colafoundation-ind.org/meo-vat

43 thoughts on “SU KEM – Cách làm Bánh Su Kem không cần máy – Choux Pastry đơn giản bất bại by Vanh Khuyen

  1. * Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây: https://goo.gl/cSfSnN
    * Danh sách món ăn ngon ở đây: https://goo.gl/cgZDXG

  2. Chị ơi, nếu có máy đánh trứng thì đánh trứng riêng cho tan 5 trứng rồi trộn vào với bột hay thế nào ạ?

  3. Chị ơi sao khi em nướng bánh phìn to nhưng lúc tắt lò lấy ra nó xẹp xuống lại. Và xem ở trong bột nó ko khô ạ ,thanks chị.

  4. Chị ơi, chị cho em hỏi chế độ hai lửa là sao ạ? Có phải là nhiệt độ tập trung ở trên và dưới lò không ạ? Em cảm ơn chị.

  5. Mình học hỏi được ở Vành Khuyên rất nhiều từ những video làm bánh như thế này. Thực lòng cám ơn!

  6. Cô ơi, con làm theo công thức của cô và bánh ngon lắm ạ, tuy nhiên bánh con làm lại không phồng cho lắm. Lúc chờ bột nguội thì bơ có bị chảy ra 1 chút, vậy con phải đảo thêm ạ? Lúc nướng thì bên trg hơi ướt, như thế là chưa chín ạ? Con cảm ơn cô

  7. Cảm ơn chị Vành Khuyên, lần trước em làm theo ct của chị thành công lắm luôn. Lần này cho e hỏi, nếu e làm sẵn bột vỏ su kem rồi để sẵn qua ngày sau mới nướng có được ko chị. Nếu được thì e có thể bảo quản bột trong thời gian bao lâu.
    Cảm ơn chị đã đọc câu hỏi của em.

  8. Chào c, cho e hỏi em dùng máy đánh mà cây đánh trứng không phải là cây xoắn mà là cây đánh lòng trắng được không ạ? Cám ơn c.

  9. Chị ơi cho em hỏi sao 15p đầu e thấy bánh phồng to mà lúc sau giảm nhiệt độ nó lại bị xẹp xuống lại ak chị
    Em cảm ơn ạ

  10. Em làm theo ct của chị với 5 trứng sz L mà bột vẫn bị đặc mà nhà hết trứng đành cho nốt 2 cái lòng trắng lúc làm nhân vào 😅!

  11. Chị ơi, trứng to thì mình cân trứng cho bằng tổng trọng lượng 5 trứng sz M nhue của chị là ok ạ!

  12. Always wanted to know how to cream puffs were made. Thank you for sharing you. I will try it myself. Thank you Chi. 👍🙏👏🏻

  13. Máy nướng nhà em đang đem sửa. Mình có thể nướng bánh bằng lò vi sóng được không Chị. Em cũng chưa biết hết công dụng của lò vi sóng nhiều. Phần lớn chỉ sử dụng để hâm nóng thức ăn và rã đông. Cảm ơn Chị nhiều.

  14. Cô ơi nhà con hong có lò nướng, chỉ có lì vi sóng, con không chọn được nhiệt độ thì phải làm sao ạ?

  15. Chị ơi em làm nhân su như chị mà ko có whipping crea. Có người ăn khen ngon nhưng có người thì nói nhân hơi nặng, không tan trong miệng (em nghĩ là do ko pha whipping mà em thì lại ko thihs pha vì whipping cơ bản là hóa chất). Chị có cách nào khắc phục khôn ạ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *