[Viet&English CC] Cheesecake Chanh Dây – Passion Fruit Cheesecake – ChiChi Nguyễn

Mẹo Vặt



Nguyên liệu:
+ Phần đế bánh
– 13 cặp bánh quy Oreo (26 cái bánh)
– 35gr bơ lạt

+Phần cheesecake
– 150gr creamcheese
– 2 lòng đỏ trứng
– 250ml whipping cream
– 10gr gelatine bột
– 100gr nước cốt chanh dây
– 90gr đường

+ Phần thạch chanh dây
– 50gr nước cốt chanh dây (giữ lại 1 chút hạt)
– 30gr nước
– 45gr đường (có thể gia giảm tùy vào độ chua của chanh dây)
– 1/2 tbsp gelatine bột
_____________________________________________________
English recipe:

+ Cookies base
– 26 Oreo cookies
– 35 gr unsalted-butter

+ Creamcheese filling
– 150 gr creamcheese
– 2 egg yorks
– 250 ml whipping cream
– 10 gr gelatine powder
– 100 gr passion fruit juice
– 90 gr sugar

+ Passion fruit jelly
– 50 gr passion fruit juice
– 30 gr water
– 45 gr sugar (or more)
– 1/2 tbsp gelatine powder
_____________________________________________________
Nguồn công thức: sưu tầm

Shop:
Website:
Blog:

Nguồn: https://coca-colafoundation-ind.org

Xem thêm bài viết khác: https://coca-colafoundation-ind.org/meo-vat

26 thoughts on “[Viet&English CC] Cheesecake Chanh Dây – Passion Fruit Cheesecake – ChiChi Nguyễn

  1. Cho e hỏi bỏ tủ 2tiéng lấy ra lam mặt bánh . Lam mặt bánh thì để cỡ bao nhiêu lâu bánh đông ạ

  2. Có cách nào để tự chế khuôn bánh tại nhà được k ạ dịch nên e k đi mua được

  3. Chị ơi em làm theo công thức của chị á. Nhưng không hiểu sao đế bánh của em hơi cứng và giòn, kiểu khó cắt, kem thì mềm nên cắt bánh là hơi nát ạ. Chị có thể bắt bệnh giúp em không ạ. Thanks chị

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *