[Viet&English CC] Tokyo Banana Cake – Bánh cuộn nhân custard chuối – ChiChi Nguyễn

Tokyo Banana – Bánh bông lan nhân custard chuối ^^
Đây là một loại bánh bông lan cuộn kích thước nhỏ chỉ bằng trái chuối, bên trong là nhân custard chuối, loại nhân này tương tự như nhân bánh su kem nhưng khác ở chỗ là có trộn thêm chuối nghiền, do nhân sử dụng chuối tự nhiên, không dùng hương liệu nên sẽ có màu nâu nâu giống kiểu chuối để ngoài bị thâm lại đó ^^. Trong clip C cũng có nói về vấn đề này.
Bánh này C cũng không biết chắc là xuất xứ từ đâu, nhưng qua tìm hiểu thì thấy xuất hiện nhiều ở Nhật Bản. Một số bạn ko đi được Nhật thì có thể ăn thử loại bánh này ở Thái Lan. Bánh khá là “hot” và hiện giờ C thấy rất nhiều bạn nhập bánh về Việt Nam bán luôn ^^ vì vị ngon và mát của bánh. Nhưng bánh thuộc dạng bánh tươi, thường chỉ để được cỡ 1 tuần nên cũng khó cho người bán và cả người mua 🙁 muốn để dành ăn từ từ thì cũng mất vài ngày vận chuyển mất rồi
– Hay là tự làm ở nhà ăn nhỉ … ^^

_____________________________
Nguyên liệu:
NHÂN CUSTARD CHUỐI
– 1 trái chuối (~100gr)
– 1 lòng đỏ trứng
– 125ml sữa tươi có đường
– 10gr bột bắp
– 10gr đường (nếu thích nhân ngọt thêm)
– 1/2 tsp vanilla extract
– 5gr bơ lạt

BÁNH BÔNG LAN
– 55gr bột mì đa dụng
– 1/2 tsp baking powder
– 25gr dầu ăn
– 35gr sữa tươi có đường
– 3 quả trứng (tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng)
– 1/2tsp vanilla extract
– 60gr đường xay
– 1/4 tsp cream of tartar

______________________________
English recipe
BANANA CUSTARD
– 1 banana (~100gr)
– 1 egg york
– 125ml whole milk (sweetened)
– 10gr corn starch
– 10gr sugar (if you want more sweet 🙂
– 1/2 tsp vanilla extract
– 5gr unsalted butter

SPONGE CAKE
– 55gr all purpose flour
– 1/2 tsp baking powder
– 25gr vegetable oil
– 35gr whole milk (sweetened)
– 3 eggs
– 1/2 tsp vanilla extract
– 60gr powder sugar
– 1/4 tsp cream of tartar

___________________________________
Music: Daily Beetle by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license

(
Source:
Artist:

___________________________________
Shop:
Website:
Blog:

Nguồn: https://coca-colafoundation-ind.org

Xem thêm bài viết khác: https://coca-colafoundation-ind.org/meo-vat